le Val de saire par Ph L
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Le pain à soupe

 
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Pour un habitant du Cotentin, il peut paraître incongru, de parler du "pain à soupe". Dans le Cotentin on connaît le "biscuit", essentiellement utilisé pour tremper la soupe, et en dehors de cette région point de salut pour le "biscuit" (je connais une exception à Bayeux, mais le boulanger est d'origine Cotentinoise). L'enquête que je mène me conduit à utiliser l'expression "pain à soupe" pour désigner un type de produit.

Biscuit / galette

Baguette à soupe

Pain à soupe de trois livres

 
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Le biscuit

Il faut lever tout de suite l'ambiguité, le biscuit, contrairement à ce que pourrait laisser croire son nom, n'est pas cuit deux fois.

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Un biscuit et le pique-biscuit associé.

 
le pain à soupe, la baguette
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le pain à soupe, le 3 livres

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Le pain à soupe, la couronne
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Le pain à soupe
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Biscuit ou galette

D'autres infos

 
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